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- 食品加工技术、工艺和配方大全 精选版 上
- 作者： 刘宝家 李素梅 柳东 日期：2005-09-01 来源 ：北京：科学技术文献出版社 文献类型 ：图书 关键词：食品加工
- 描述：1819040104
- 趣味导游美食知识
- 作者： 《趣味导游知识》辑部 日期：2015-01-01 来源 ：北京：旅游教育出版社 文献类型 ：图书 关键词：饮食
- 描述：18191501
- 豆腐菜300例
- 作者： 孟士信 赵国华 日期：1987-09-01 来源 ：天津：天津科学技术出版社 文献类型 ：图书 关键词：菜谱
- 描述：豆腐菜300例
- 豆腐百味
- 作者： 孟士信 赵国华 日期：2000-06-01 来源 ：天津：天津科学技术出版社 文献类型 ：图书 关键词：菜谱 豆腐
- 描述：本书共分四大类，主要内容包括油熟法、汽熟法、水熟法、凉菜制法，每道菜将由主料、副料、调料、刀工和做法组成。
- 豆腐家常菜
- 作者： 乙力 日期：2003-09-01 来源 ：长春：时代文艺出版社 文献类型 ：图书 关键词：保健 菜谱
- 描述：豆腐家常菜
- 豆腐及其制品682例
- 作者： 刘树栋 日期：2006-01-01 来源 ：北京：科学技术文献出版社 文献类型 ：图书 关键词：食品加工 大豆 豆制食品 豆腐
- 描述：本书收集了豆腐及其制品共689个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 豆制品菜谱
- 作者： 季慧 日期：2000-12-01 来源 ：上海：上海远东出版社 文献类型 ：图书 关键词：菜谱 豆制品
- 描述：本书主要介绍了豆腐菜、豆腐皮菜、腐竹菜、豆腐干菜、面筋菜等种类，共100余种豆制品菜谱。
- 美食
- 作者： 沈石楠撰稿 日期：1992-07-01 来源 ：上海：上海辞书出版社 文献类型 ：图书 关键词：菜谱 烹饪
- 描述：内容：中国菜系，名馔传说，饮食礼仪习俗，美食山海经。
- 精选美味家常菜
- 作者： 周范林 日期：2010-01-01 来源 ：北京：中国纺织出版社 文献类型 ：图书 关键词：菜谱
- 描述：本书包括700多道家常菜，分为小炒、汤煲、凉菜、烧蒸煮、炸烤煎、主食等几大类，都是家里常见常吃常做的菜，图文并茂，做法详细，是家庭主妇的好帮手。
- 皖东特产
- 作者： 滁县地区农业区划委员会办公室 日期：1986-07-01 来源 ：滁县地区农业区划委员会办公室 文献类型 ：图书
- 描述：皖东特产