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于若木与中国营养促进文集: 作者： 于若木 来源： 北京：人民出版社 年份： 2010 文献类型： 图书 关键词： 文集 食品营养; 描述： 本书收录于若木同志1983年至2005年有关营养健康促进方面的重要著作，共有报告、讲话、谈话、文章、信件和接受记者采访等150多篇。相当一部分内容是第一次公开发表。在本次编入本书时，曾经公开发表过的著作，又进行了少量的文字修订。于若木先生是我国营养促进事业的开拓者。在营养学、食品学研究领域颇有建树。

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