苦瓜忌不忌苦?
日期：1993.01.01 点击数：0
【类型】期刊
【作者】卢履范
【关键词】 葫瓜 养生学 菜式 美食家 苦瓜 荔枝 嗜好 “苦” 元明之际 《救荒本草》
【期刊名】中国食品
【内容提要】苦瓜,有着不少的别名,好听一些的如锦荔枝、金荔枝、南洋荔枝;难听一些的叫做癞瓜、癞葫瓜、癞葡萄、癞蛤蟆;不雅不俗的又有凉瓜、寒瓜之谓.苦瓜的原产地在亚洲的热带国家.约在元明之际从印度尼西亚引入我国,迄今已有六百来年的历史.最早记载“苦瓜”的文献是明初朱棣的《救荒本草》(1406年),可见苦瓜是作为救荒度歉的非常规作物看
【年份】1993-01
【ISSN号】1000-1085
【页码】43
【期号】第6期
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