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- 朱元璋的豆腐
- 作者： 梁发芾 来源： 国学 年份： 2010 文献类型 ： 期刊 关键词： 白玉 朱元璋 皇帝 豆腐 御厨 单口相声
- 描述： 梁发芾 朱元璋打天下，历尽艰辛。坐了江山后，朱元璋大力提倡节俭，自己也身体力行，每顿饭都上一个豆腐，作为自己不忘苦出身的实例。说到豆腐，人们或许会想起相声名嘴刘宝瑞的单口相声《珍珠翡翠白玉汤》，该相声说朱元璋要厨师做一份自己年轻时喝过的一种味道鲜美的汤，御厨们使出浑身解数做出来的都不合朱皇帝的口味，皇帝龙颜大怒，杀死了御厨。有人不得已就用烂菜叶、豆腐之类的做了一份，结果朱元璋大喜。这份汤里的所谓“白玉”，指的就是豆腐。 朱元璋每餐都要上一份豆腐，这种习惯造就了后世的一些名牌豆腐。直到现