朱元璋的豆腐
日期：2010.01.01 点击数：6
【类型】期刊
【作者】梁发芾
【期刊名】国学
【内容提要】梁发芾 朱元璋打天下，历尽艰辛。坐了江山后，朱元璋大力提倡节俭，自己也身体力行，每顿饭都上一个豆腐，作为自己不忘苦出身的实例。说到豆腐，人们或许会想起相声名嘴刘宝瑞的单口相声《珍珠翡翠白玉汤》，该相声说朱元璋要厨师做一份自己年轻时喝过的一种味道鲜美的汤，御厨们使出浑身解数做出来的都不合朱皇帝的口味，皇帝龙颜大怒，杀死了御厨。有人不得已就用烂菜叶、豆腐之类的做了一份，结果朱元璋大喜。这份汤里的所谓“白玉”，指的就是豆腐。 朱元璋每餐都要上一份豆腐，这种习惯造就了后世的一些名牌豆腐。直到现
【年份】2010-01
【ISSN号】1672-0401
【页码】40-41
【期号】第5期
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