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豆腐百味
作者: 孟士信   赵国华   来源: 天津:天津科学技术出版社 年份: 2000 文献类型 : 图书 关键词: 菜谱   豆腐  
描述: 本书共分四大类,主要内容包括油熟法、汽熟法、水熟法、凉菜制法,每道菜将由主料、副料、调料、刀工和做法组成。
豆腐菜300例
作者: 孟士信   赵国华   来源: 天津:天津科学技术出版社 年份: 1987 文献类型 : 图书 关键词: 菜谱  
描述: 豆腐菜300例
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