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[1图]凤阳酿豆腐: 作者： 王雅 年份： 2017 文献类型： 图片 关键词： 豆腐; 描述： 凤阳酿豆腐是安徽省江淮地区汉族传统名菜，凤阳当地称:"瓤豆腐"(瓤发第三声，意内有馅料)。成菜色泽红润，馅料咸鲜，豆腐球整体形味似樱桃。明朝开国皇帝朱元璋出身在凤阳，一日，朱元璋在凤阳城内讨得

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