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- 中国南北名菜谱
- 作者： 中国人民解放军空军后勤部军需物资油料部 来源： 北京：金盾出版社 年份： 2006 文献类型 ： 图书 关键词： 菜谱
- 描述： 本书介绍了烹调基本知识、操作技术和饮食宜忌。并根据中国“八大菜系”920多种名菜，介绍了每种菜肴的原来配比、操作方法、风味特点及名菜典故等。
- 一生不得不做的300种徽菜 第2版
- 作者： 孟健 董树芬 来源： 天津：天津科技翻译出版公司 年份： 2006 文献类型 ： 图书 关键词： 菜谱 安徽省
- 描述： 一生不得不做的300种徽菜 第2版